🌱Γεωπονίας, Τροφίμων & Περιβάλλοντος

Βασικός σκοπός του εργαστηρίου της «Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος» είναι η ανάπτυξη δεξιοτήτων και ικανοτήτων του μαθητή με σκοπό να γνωρίσει την αρμονική σχέση του ανθρώπου με τη φύση , καθώς και την κοινωνικοποίηση του ατόμου. Η εκπαίδευση είναι θεωρητική και πρακτική. Η πρακτική άσκηση γίνεται στον προαύλιο του σχολείου καθώς και στο πλήρως εξοπλισμένο θερμοκήπιο. Οι μαθητές με καλή διάθεση και ενεργό
συμμετοχή εμπλέκονται σε όλη την εκπαιδευτική διαδικασία μαθησιακά με βιωματικό τρόπο στην πρακτική του αντικειμένου της φυτικής και ζωικής παραγωγής , των τροφίμων και του περιβάλλοντος. Το αντικείμενο που διδάσκεται στον τομέα έχει άμεση σύνδεση και
εφαρμογή με την καθημερινή ζωή.
Οι μαθητές μαθαίνουν να περιγράφουν και να προσδιορίζουν τα φυτά, τα ζώα και τα δέντρα , να αναγνωρίζουν , να κατονομάζουν και να
κατηγοριοποιούν τα είδη των φυτικών και ζωικών προϊόντων. Διδάσκονται τις βασικές καλλιεργητικές εργασίες της φυτικής παραγωγής, όπως σπορά σε δίσκους σποράς (σπορείο), φύτευση ,
μεταφύτευση, εργασίες στον κήπο και στο θερμοκήπιο, σκάλισμα, πότισμα και περιποίηση λαχανικών και ανθοκομικών φυτών. Παρακολουθούν, φροντίζουν και συγκομίζουν τα διάφορα λαχανικά
που φυτεύουν και σπέρνουν. Στη συνέχεια, αφού έρθουν στο στάδιο της συγκομιδής , τα συλλέγουν και σε συνεργασία με το εργαστήριο της Μαγειρικής, τα γεύονται. Με αυτό τον τρόπο καταφέρνουμε στο σχολείο μας να αναδείξουμε την αξία της τροφής και τον τρόπο παραγωγής της. Αποκτούν γνώσεις για τη σωστή χρήση των γεωργικών εργαλείων και εφαρμόζουν τους κανόνες ασφαλούς χρήσης. Επιπλέον εκπαιδεύονται στην τήρηση των βασικών κανόνων υγιεινής καθώς και
στην αξία της ανακύκλωσης. Επίσης συμμετέχουν σε διάφορες δραστηριότητες, σε προγράμματα
σχολικών δραστηριοτήτων, επισκέψεις σε διάφορες επιχειρήσεις, σε περιβαλλοντικά προγράμματα, σε χώρους αναψυχής σε φυσικό περιβάλλον. Με την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης στο εργαστήριο
«ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ, ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ», οι μαθητές μας κατανοούν τη χρησιμότητα των φυτών και των ζώων στη ζωή του ανθρώπου, καλλιεργούνται συμπεριφορές υπευθυνότητας, συνέπειας, συνεργασίας, πρόληψης, φροντίδας, ομαλής επικοινωνίας αλλά και περιβαλλοντικής ευαισθησίας και ικανοποίησης από τη διατήρηση της ομορφιάς της φύσης αλλά και της παραγωγής των καρπών της.