Υπεύθυνοι Μαθήματος: Σκούμπας Χαρίλαος, Παρασκευαϊδου Χαριτίνη, Κλαυδιανού Ελισσάβετ, Μαδεμλής Νικόλαος
Φεβρουάριος 2025 – Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής
Ο Φεβρουάριος ήταν ένας μήνας γεμάτος αρώματα, γεύσεις και δημιουργικότητα για το τμήμα ζαχαροπλαστικής του ΕΕΕΕΚ Κατερίνης! Οι μαθητές μας, με μεράκι και φαντασία, έφτιαξαν μια σειρά από μοναδικές λιχουδιές, δοκιμάζοντας νέες συνταγές και βάζοντας την προσωπική τους πινελιά σε κάθε πιάτο.
Ξεκίνησαν με ένα ξεχωριστό γλυκό, λουκούμια από ακτινίδιο, γεμάτα άρωμα και φρουτώδη γεύση. Συνέχισαν με αλμυρό κέικ, κοτόπιτα ρολό και μια ζεστή, παραδοσιακή κοτόσουπα με αυγολέμονο, ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Πειραματίστηκαν με εναλλακτικές γεύσεις, φτιάχνοντας μπιφτέκια από φακές και συνοδεύοντάς τα με φρέσκια σαλάτα από το θερμοκήπιό μας, γεμάτη χρώματα και θρεπτικά συστατικά.
Την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, το τμήμα γέμισε με αγάπη και δημιουργικότητα! Οι μαθητές μας έφτιαξαν λαχταριστές κρέπες και πιτσάκια σε σχήμα καρδιάς, αποδεικνύοντας ότι το φαγητό είναι ένας υπέροχος τρόπος να εκφράσουμε τα συναισθήματά μας.
Η μαγειρική δράση συνεχίστηκε με μακαρόνια φούρνου με τυριά, την αγαπημένη κοτόπιτα της τεμπέλας, μπιφτέκια από φασόλια, αλλά και σπιτική μαγιονέζα, την οποία αξιοποίησαν στη δημιουργία απολαυστικών σάντουιτς με κοτομπουκιές στο μεγάλο πάρτυ της Τσικνοπέμπτης. Επίσης ετοίμασαν πεντανόστιμο σουφλέ πίτσα με ψωμί, τραγανά σπιτικά bake rolls και αρωματικό ελαιόψωμο.
Οι μαθητές του τμήματος ζαχαροπλαστικής απέδειξαν για άλλη μια φορά πως η κουζίνα είναι χώρος δημιουργίας, συνεργασίας και απόλαυσης! Συγχαρητήρια σε όλους για τις υπέροχες γεύσεις και την ακούραστη διάθεσή τους να μάθουν και να εξελιχθούν!
